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Il Gruppo Valle della Nava in collaborazione con Slow Food Monza e Brianza sta preparando un imperdibile aperitivo. L’uno marzo vi invitiamo a Villa Greppi per prendere parte a una giornata di visita al parco e degustazione di prodotti locali.
Alle 15.00, il Gruppo Valle della Nava aprirà lo splendido giardino alle visite e coinvolgerà i più piccoli in laboratori didattici dedicati al tema della primavera. Alle 18.00, nelle scuderie della villa, Slow Food proporrà un aperitivo a chilometri zero: basato su soli prodotti del territorio, capace, quindi, di coniugare qualità e sostenibilità.
Tra Slow Food e Gruppo Valle della Nava nasce così un sodalizio: entrambe le associazioni, a diversi livelli e in differenti modi, hanno a cuore il territorio e si adoperano per la sua tutela e valorizzazione. L’aperitivo a chilometri zero fa proprio questo intento e si propone quale momento di conoscenza e valorizzazione della campagna e dell’agricoltura brianzola.
Con questi presupposti il tema dell’aperitivo ci condurrà a ritroso verso l’elemento che ha visto nascere le prime civiltà stanziali: la farina. Verranno quindi proposte farine lavorate in Brianza che daranno vita a vari tipi di pane, pizza e focaccia con pastamadre, oltre alla famosa Farinata e, come companatico d’eccellenza, il prosciutto crudo lavorato artigianalmente da generazioni ad Oggiono. Ovviamente seguiranno formaggi degni dell’occasione e il tutto sarà innaffiato con la miglior bevanda che un cereale abbia mai prodotto: la birra.
L’ingresso al parco, la visita e i laboratori sono liberi, per prendere parte all’aperitivo (contributo 10 euro) è invece necessaria la prenotazione entro il 25 febbraio al numero 348-0679952 o scrivendo a vallenava@gmail.com
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